Conectando la Estadística con la Seguridad Alimentaria

Venimos hablando de Seguridad Alimentaria en nuestro entorno, como un ámbito necesario de reconocer y liderar para mejorar las condiciones de vida en Santa Leticia (Cauca). Seguridad Alimentaria representa la doble condición de aprovechar nuestro territorio para cultivar y alimentarnos bien, cómo el saberlo hacer asegurando que la producción sea sostenible ambientalmente en el tiempo. Esto es, que sepamos sacar lo mejor de la tierra sin dañarla y, por el contrario, protegiéndola al ser ella nuestro hogar y nuestro sustento.

Así, uno de los aspectos importantes de aprender será el observar atentamente nuestros hábitos respecto a la siembra y a la alimentación. Para hacerlo, no bastará con sólo "ver" lo que pasa... vamos a registrarlo, utilizando las matemáticas como unos lentes especiales que nos ayuden a obtener datos e información que nos ayuden a identificar lo que hacemos, y nos permitan reflexionar y analizar entonces nuestras acciones y las acciones de los demás.

Empecemos entonces por entender mejor cómo las matemáticas, desde la estadística, van a ser uno de nuestros ejes de apoyo para seguir avanzando en nuestro proyecto de Seguridad Alimentaria.